Havregrøt over natten

Liten tid om morgenen? Da kan havregrøt over natten være løsningen.  På engelsk kalles det bare «overnight oats», og er en super, sunn, god og kjapp løsning på hverdagsfrokosten.

Fantastisk enkelt er det også. Du bare blander sammen det du vil ha i grøten i et glass med lokk kvelden før, og når du står opp om morgenen er grøten ferdig. Du kan til og med ta den rett ut av kjøleskapet og med deg på jobb om du vil ha den som lunsj eller et mettende mellommåltid utover dagen. Og du må gjerne lage et par-tre glass i slengen.

kaldoats2DSC_1169

Havregrøt over natten

Min havregrøt har mer enn bare havregryn i seg. Jeg blander gjerne i både chiafrø, knuste linfrø og sesamfrø. Hakkede valnøtter kan du også godt ha i kvelden før.

Det finnes mange gode grunner for å spise havre.

Havre bidrar til stabilt blodsukker, og inneholder vannløselige fiber, betaglukaner, som gjør at du holder deg lenge mett. Havre inneholder også flerumettet fett som er godt for hjertet ditt. Dessuten er havre godt og rimelig også.

Chiafrø er ikke så rimelig, men inneholder også sunne fettsyrer som omega 3 og omega 6, i tillegg til  en del kostfiber, proteiner, vitaminer og mineraler. Når du legger chiafrøene i væske sveller de, noe som også gir en bra metthetsfølelse. Noen mener chiafrø er en hype. Du får bestemme selv hva du syns. 🙂

Knuste linfrø gjør også susen. De har de samme gunstige fettsyrene, og grunnen til at jeg spiser de knuste, er at de ellers bare går rett igjennom tarmen.

Blander du nøtter i havregrøten kvelden før blir de litt mykere, men ellers kan du gjerne hive oppi noen nøtter om morgenen også, eller om du tar havregrøten med deg, rett før du skal spise den.

Havregrøt over natten skal du egentlig spise kald, men du må gjerne varme den opp i mikro også. Selv syns jeg det er helt ok å spise den kalde grøten.

Slik lager du havregrøt over natten

kaldoats5DSC_1176

Spiseklar rett fra kjøleskapet

Du trenger:

Et glass med lokk, cirka 3 dl

3 ss lettkokte havregryn, gjerne økologiske

1 ss chiafrø(valgfritt, om du ikke bruker det tar du bare mer havre eller linfrø)

1 ss knuste linfrø

1,5 dl lettmelk, lett kokosmelk, havremelk eller mandelmelk

Legg det tørre i bunnen av glasset. Hell på melken. rist og sett i kjøleskapet over natten med lokk på.

Neste morgen åpner du lokket, rører rundt. Kanskje trenger du litt mer melk? Og så kan du ha på etter ønske:

Hakkede nøtter, bær, fruktbiter, eller eventuelt en klatt syltetøy eller honning.

Enkel, god, sunn og mettende frokost i en fei.

Ha en fin dag!

Ellen Beate 🙂